導入「智耕雲」:稻米契作集團產區數位化轉型與傳承的關鍵!
壽米屋創立於2006年,是臺灣最早導入農民契作栽培管理的碾米廠,擁有大橋稻米產銷契作集團產區及逾700位契作農民,產學銷一條龍智慧管理及稻米區塊鏈安心溯源系統,實施產銷履歷制度與品質分級碾製,並優先導入日本最新自動化碾米技術,致力生產高品質臺灣米。最廣為人知的產品為「大橋牌」與「米屋」系列,多年來屢屢獲獎,是臺灣越光米專業栽培、規模最大、最資深的團隊。亦透過小包裝設計美學,創造米禮餽贈的文化,將臺灣優質米外銷國際。
- · 集團產區契作面積大、契作農友數量多,造成管理不易
- · 氣候變遷影響下,導致水稻產量與品質不穩定失
- · 無法將田間經驗與知識有效傳承下去
精準掌握水稻集團契作生產進程,總部管理輕鬆便利。
契作農友用手機巡水田,田間紀錄輕鬆介接產銷履歷資訊網。
水稻標準化栽培管理工作推播,輔助農友穩定產出良質米。
完整紀錄產區歷年田間栽培及環境數據,有助於專有知識傳承。
壽米屋(米屋智農、米屋企業)
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· 成立時間
2006
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· 農場主人
陳肇浩
- · 使用產品
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· 導入時間
2018年~迄今
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· 主要通路
官方網站、百貨公司、楓康超市
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· 主要商品
產銷履歷米
1995年是家中碾米廠轉型的關鍵,陳肇浩董事長在日本越光米的育成地-福井參訪,觀察到日本先進米廠,從設備到米質檢驗、分級,再到低溫儲藏等,早已導入科技;稻田也架設攝影機,記錄稻作的生長過程;反觀台灣從原料到成品盤點,還是以傳統的紙本建檔為主,而製程管控、追單生產等皆以人工通報。陳肇浩董事長驚覺若持續以傳統方式管理,經驗是無法傳承下去的;尤其,米不論好壞混著賣,賣到後面的口感就會越來越差。
接手家中的碾米廠後,陳肇浩董事長一邊還債一邊營業,賺到錢後便購入整套全自動精米設備,利用科技與系統的建置與農民合作,嘗試將稻米的品質提升至最高,達到穩定產量,以契作方式收購稻米,確保農民有好的收入。亦也開始在田間陸續裝置微氣象站及感測器,自 2018 年引進凌聚農業的「智耕雲」,完成建置智慧田間生產管理系統,並透過不斷的教育訓練契作農民,持續使用累積數據,同步介接農業部農產品產銷履歷系統,有效提升農務資訊管理之行政效率。
契作農民以智慧型手機即時管理自己的稻田,也能利用智耕雲的APP登入進行條件設定,上傳栽培管理紀錄與巡田觀察資料,並提供相對應之管理預報。當資料雲數據觸發標準時,依據作物性狀即時提供契作農民精準的耕作指南、災損預報等之決策資訊,相關通報屬性包含質量危害、感測異常、一般作業及研究調查。最重要的是,不斷餵養資訊,壽米屋得以建立種植高品質稻米的最佳化模組。一遇到溫度或水位等關鍵參數有所變異,即能針對不同的農地、品種與生長日期,分頭發出最適合的警示通報給契作農民參考。
導入田間生產管理系統,提供契作農民插秧時間、水管理及資材使用時機之建議;透過銷售量結合環境參數分析運算,預估下一期別稻作之契作面積並安排田間生產作業,改善人工預測之精確度與效率,同時整合產銷履歷串接加工履歷,提供消費端食安溯源,以強化農產品穩定度及達到產銷平衡之管理目標。
陳肇浩董事長剛接手壽米屋時,契作越光米的農民最多一百人,面積不到110公頃,米質檢驗等科技系統也還未出現。幾十年走過,契作米品種增加五項,總面積超過1400公頃,人數多達700人,透過智耕雲以及精密儀器成為種好稻的幫手。