ERP系統導入:子茂果菜推動雲林青農果菜產銷數位共好
子茂果菜合作社創立於1989年,集團合作社員人數約143人,耕地面積達173.55公頃,每年供應約2,600公噸的蔬果。透過推動蔬果共同運銷,成功提升了雲林地區農民的利潤,進行有效的產銷協調,並增強農民的議價能力。
作為農產流通業者,主要與在地青年農民和農民簽訂穩定的契作合約,確保穩定的供應鏈。其關係企業佳福食品,整合當地農產品供應至國軍副食以及學校營養午餐和中北部餐飲業者,成為農產流通產業鏈中的重要角色。
隨著農產流通產業型態的更迭和公司規模的持續擴大,子茂果菜迎來了第二代接班,推動企業數位轉型的使命。集團致力於導入新科技、新管理型態和新合作模式,以實現服務創新和營運管理提升的目標,持續在農產流通領域中發揮領導作用。
· | 加工項目複雜,訂單整合困難:由於主要國軍使用傳真,而餐飲業者偏好LINE下訂,並且不同客戶的蔬菜需求加工方式不一(如紅蘿蔔切片、切丁、切塊等),進一步增加訂單處理的複雜性。導致訂單無法快速整合,影響整體效率,員工需每日花費大量時間整理訂單和對帳。 |
· | 漏單與供貨不足,造成扣款:供應鏈內部的各環節從採收、加工到出貨流程多樣且環節繁瑣,手動整理訂單和庫存狀態造成延誤和遺漏風險,一旦產生漏單或供貨不足,每年可能產生約80萬元以上的扣款。 |
子茂果菜合作社(佳福食品)
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· 成立時間
1989年(佳福食品成立2008年)
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· 農場主
陳彥廷
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· 員工人數
約30人
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· 合作社人數
143人
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· 品牌
蔬事圈
- · 使用產品
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· 導入時間
2023年~迄今
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· 主要通路
國軍副食、學校團膳、連鎖餐飲
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· 主要商品
產銷履歷蔬果
一條龍串連接單、生產、出貨資訊,精準掌握廠內進銷庫存。可實際減少耗損、年產值提升10%約300公噸。
提升場內管理效能,每年一人可減少420小時之人力成本。
訂單達交率、客戶滿意度及穩固大型通路市場需求皆有長足效益。
擴大資訊化以增強產業鏈韌性,促進在地青農共榮互利,實際每年增加農產收購量500公噸。
主要通路為團膳餐飲業者及國軍副食,但其下訂模式各不相同。國軍採購副食多用傳真方式,而團膳業者則習慣使用LINE進行訂購。這種多樣的訂購方式不利於訂單彙整及後續對帳,導致作業員工每天平均需花4小時以上整理訂單。整理完訂單後,由於同一種蔬菜的加工方式不同(如紅蘿蔔切片、切丁、切塊等),加上不同的訂購量,員工每日需從訂單中梳理蔬菜品項規格,製作大量領料單,再進行加工和分訂單出貨,這部分還需額外再花上1-2小時的人力彙整。更嚴重的是,遇上漏單或產品供貨量不足問題,每年可能產生約80萬元以上的扣款(每月平均約損失7萬左右)。
系統導入前,曾發生過前一天加工處理入庫後,隔天貨物數量無法核對的情況。廠務作業主要依賴人工,容易造成進銷存資料斷鏈,無法掌握出貨及庫存情況。庫存管理不佳導致無法做到先進先出,造成多餘農產品損耗,且不易追蹤進度與全程溯源。
陳彥廷在了解產業節點問題後,導入產銷平台系統,以凌聚農業ERP為基礎,利用行動化串聯所有流程,協助每日處理大量農產訂單。該系統能一條龍完成田間採收、進貨驗收、整理分級、截切加工、包裝理貨、出貨與請款對帳作業。作業員透過系統快速彙整,不僅能提高出貨精準度,還能對訂單做出快速反應,並實現數據的全程溯源。此外,透過業務管理與財務分析模組,系統可以快速產出帳務報表,長期來看,更能即時掌握關鍵數據,加速經營管理決策。
目前主要業務雖然是傳統的共同運銷、國軍和團膳餐飲。然而,隨著數位時代的來臨,需要更加強品牌形象、提升企業價值,並開拓更多通路,才能滿足現代消費者的需求。為了解決內部資訊化不足的問題,並應對外部產業的挑戰,導入了雲端化的廠務管理系統,並建立了數位營銷和品牌建設策略(蔬事圈)。陳彥廷相信,運用數位資訊可以為公司創造新的商機。
子茂果菜一直以來的營運目標是提供安心、安全、高品質的蔬果供應。在數位轉型成功後,可以從生產者的原料入庫開始,就嚴格遵循標準化和資訊化的作業程序,確保每一個農產品都可以追溯,並確保食品安全,不僅是對品質的承諾,更是對每一位消費者的真心付出。